Der Maulbeerbaum im Herzen des Hofes hält die Blicke aller Besucher gefangen. Hier fast in Vergessenheit geraten, barg die Maulbeere einst das größte und bestgehütete Geheimnis einer ganzen Nation. Im alten China war das Geheimnis um die Seidenherstellung wichtigste Voraussetzung für die Monopolstellung im Seidenhandel mit der gesamten Welt und sicherte den Wohlstand.

Das Wissen um die einzigen Nahrungsquelle der Seidenspinnerraupe — die Blätter des Maulbeerbaums, sollte China nicht verlassen und wurde bei Zuwiderhandlung mit dem Tod bestraft. 

Doch konnte das Geheimnis nicht ewig gehütet werden, wodurch die Kultivierung der Maulbeere schließlich weltweit Verbreitung fand.

Bis heute leider kaum mehr bekannt, betört die untypische, am Baum wachsende Beere mit saftig mildem Aroma und eignet sich hervorragend als Belag für Kuchen und Torten, als Konfitüre oder als fruchtiger Genuss zu einem Glas Wein. 

 

Von Juni bis Ende August können Sie die Frucht auf 

unserem Hof direkt vom Baum genießen.